Moelleux de pommes aux amandes

Ingrédients de la recette :

- 5 pommes- 125 g d'amandes effilées- 160 g de farine- 160 g de sucre- 100 g de beurre- 4 cuillères à soupe de lait- 1 sachet de levure- 2 gros oeufs

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans un plat en porcelaine, le beurrer, le mettre au frigo et réserver le reste du beurre. Mélanger les oeufs, le sucre puis le beurre et le lait et ensuite la farine et 90 g d'amandes. Rajouter la levure. Mélanger.
Mettre les pommes en quartier au fond du plat. Rajouter la pâte dessus et parsemer du reste d'amandes effilées. Enfournez pour 30 mn à 190°C .
Servez tiède ou froid avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise