Moelleux aux pommes

Ingrédients de la recette :

- 5 cuillères à soupe de farine- 8 cuillères à soupe de sucre semoule- 3 cuillères à soupe de lait- 2 cuillères à soupe d'huile- 2 paquets de sucre vanillé- 1/2 paquet de levure- 2 oeufs- le zeste d'1 citron- 50 g de beurre- 6 pommes

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210 °C.
Mélanger dans une terrine, en respectant l'ordre suivant : la farine, la moitié du sucre vanillé, un oeuf, l'huile, le lait et la levure.
Laver et éplucher les pommes. Les couper en quatre et les épépiner, puis les disposer dans un moule beurré.
Répartir la pâte sur les fruits et parsemer de quelques zestes de citron hachés.
Faire cuire le gâteau une vingtaine de minutes environ.
Préparer la garniture : travailler ensemble l'oeuf, le sucre semoule, le beurre fondu et le sucre vanillé.
Verser cette préparation sur le gâteau, puis le remettre au four et laisser dorer le tout pendant 15 mn environ.