Recette de : Moelleux aux noissettes, amandes et café
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Moelleux aux noissettes, amandes et café
- 5 oeufs- 200 g de sucre- 150 g de sucre glace - 100 g de noisettes râpées- 100 g d'amandes râpées- 3 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de café soluble- 2 cuillères à soupe de sucre- 2 cuillères à soupe d'eau- 1 pincée de levure en poudrePréparation de la recette Moelleux aux noissettes, amandes et café
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
Dans un saladier, mélanger les 200 g de sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter le café soluble, les noisettes, les amandes et la chapelure.
Monter les blancs en neige avec 2 cuillères à soupe de sucre et les incorporer doucement à la préparation. Finir en ajoutant la levure.
Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation.
Enfourner pendant 40 min à 180 °C (thermostat 6) et laisser refroidir.
Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le café soluble et l'eau. Recouvrir le gâteau de glaçage et laisser prendre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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