Recette de : Mkarkachs (gâteaux de semoule salés au zartar)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mkarkachs (gâteaux de semoule salés au zartar)
- 1 kg de semoule fine- 260 g de beurre- zartar (thym sauvage, que l'on trouve dans une épicerie orientale)- 4 cuillères à café de sel - eauPréparation de la recette Mkarkachs (gâteaux de semoule salés au zartar)
Mélanger ensemble la semoule avec le beurre, le zartar, le sel et l'eau pour obtenir une pâte qui se tient.
Aplatir au rouleau sur quelques millimètres d'épaisseur (5 à 10 mm). Découper en losanges.
Faire cuire sur une plaque ou dans une poêle (sèche) à feu moyen, sur chaque face.
Ces losanges peuvent se conserver plusieurs jours dans une boîte en fer et peuvent être servis à l'apéritif ou en encas.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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