Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
Pour les min's :- 5 escalopes de poulets (ou viandes blanches)- 1/4 de chou vert lisse- 4 carottes- 1 botte de cebettes (oignons doux et jeunes)- poivre- sel (ou Nuac Man)- 4 épices- 1/2 paquet de nouilles chinoisesPour la sauce :- eau- vinaigre de cidre - ail
Préparation de la recette :
Faire revenir à part chacun des ingrédients dans le wok, avec un peu d'huile, de la sauce soja et des 4 épices : viande, chou vert coupé en très fines lamelles, carottes rapées et cebettes.
Faire cuire les pâtes chinoises : les laisser tremper 2 min dans l'eau froide, puis 2 min dans l'eau brûlante.
Mélanger le tout, réchauffer si nécessaire et servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.