Mini samossas au chèvre frais

Ingrédients de la recette :

(pour environ 30 samossas) :- 6 ou 7 feuilles de bricks- 1 grosse bûche de chèvre très frais (ou 2 petites) - 1 poignée de tomates séchées- 1 vingtaine d'olives noires à la grecque- poivre du moulin (surtout pas de sel !!)

Préparation de la recette :

Préparer la farce : hacher les tomates séchées et les olives, et mélanger intimement avec le chèvre. Poivrer.
Couper les feuilles de bricks en lanières d'environ 5 cm de large, et couper les bouts pour qu'ils soient bien droits.
C'est là que ça se corse ! Il va falloir farcir les samossas. Pour ce faire, je ne saurai trop vous conseiller de vous inspirer de cette page.C'est ce que j'ai fait, ça marche très bien.
Mettre les samossas sur une plaque huilée (à l'huile d'olive bien sûr !), et enfourner 10 mn thermostat 7.
Servir chaud ou tiède.