Une recette de Mini pizzas.
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Ingrédients de la recette Mini pizzas
-4 pain ‘pitta’
-un peu de chair de tomate
-4 tranches de jambon
-quelques champignons
-une quinzaine d’olives noires
-200 g de mozzarella
-un peu d’huile d’olive
-sel et poivre
-herbes de Provence selon goût.
Préparation de la recette Mini pizzas
Préchauffer le four à 220°C.
Disposez sous la grille du four une feuille de papier aluminium afin de le préserver si l’huile ou le fromage coule…
Disposez sur cette même grille vos pains ‘pitta’ face lisse au-dessus.
Sur chaque pain mettre une c. à soupe de chair de tomate saler poivrer (ajouter éventuellement les herbes de Provence).
Ensuite ajouter le jambon émincé les champignons émincés et disposer quelques olives.
Recouvrir chaque pizza de fines tranches de mozzarella y verser un filet d’huile d’olive.
Cuire à four chaud une petite demi-heure.Vous pouvez bien entendu varier les garnitures à l’infini ! (poivrons anchois cœurs d’artichauts saucisson ananas…).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
