Mini-pizza

Ingrédients de la recette :

- 6 pains à Hamburger - 1 boîte de purée de tomates- 200g de mozzarella- du chorizo coupé en cubes- champignons frais de Paris- poivron coupé en fines lamelles- oignons rissolés- 12 oeufs de caille- crème fraîche, sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 220°.
Séparer les pains à Hamburger en deux (enlever le chapeau du corps), déposez-les sur la plaque.
Etalez une cuillérée de purée de tomate sur les moitiés de pain, mais pas sur les bords, pour qu'ils forment une croûte.Puis disposez à votre convenance, mozzarella, champigons coupés en petits morceaux, chorizo, oignons grillés, poivrons, et au centre du pain: l'oeuf de caille.
Mettez la plaque au four et laissez cuir jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient dorés, soit environ 3 min.