Recette de : Mini-brochettes de crevettes aux 2 marinades
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mini-brochettes de crevettes aux 2 marinades
- 30 cure-dents- 30 grosses crevettes roses- 2 cl de pastis- 2 cl de vodka- 1 cuillère à café de curry- 1 cuillère à café de paprika- 1 citron coupé en rondelles- 1 piment (doux ou fort)- 1 poivron (couleur au choix)- 4 cl d'huile d'olivePréparation de la recette Mini-brochettes de crevettes aux 2 marinades
Commencer par décortiquer les crevettes, puis les couper en deux.
Couper le poivron et le piment en carré de environ 1 cm. Embrocher sur les cures dents : 1 morceau de poivron, 1/2 crevette, 1 morceau de piment, 1/2crevette 1 morceau de poivron.
Les disposer dans deux petits plats creux pour les arroser avec les marinades.
Dans le premier plat : huile d'olive, curry, pastis et quelques rondelles de citron.
Dans le deuxième : huile d'olive, paprika, vodka et rondelles de citron.
Laisser reposer dans le frigo pendant 1h30 à 2h00. Juste quelques minutes avant la dégustation, passer toutes les brochettes dans le four (mode grill) pendant quelques minutes en les retournant au moins une fois.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.