Recette de : Minestrone de fruits rouges au basilic
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Minestrone de fruits rouges au basilic
- 1 sachet de fruits rouges ou fruits des bois surgelés (500 g) - 1/2 litre de vin rouge un peu corsé- 100 g de cassonade- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- 1/2 cuillère à café de muscade- 1/2 cuillère à café de poivre blanc- 2 clous de girofle- 2 feuilles de basilic frais ou surgeléPréparation de la recette Minestrone de fruits rouges au basilic
Laisser décongeler les fruits dans une passoire et recueillir le jus.
Mélanger le jus de décongélation avec le vin, le sucre et les épices, porter le tout à ébullition pendant quelques minutes. Retirer les clous de girofle.
Répartir les fruits dans des coupes individuelles et verser dessus le liquide chaud.
Parsemer chaque coupe de basilic finement ciselé.
Servir à température ambiante.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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