Une recette de Millet de courge (recette d’halloween)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
-1 œuf entier.
-1 belle portion de courge (250 g environ)
-1/2 litre de lait.
-100 g de sucre en poudre.
-50 g de semoule.
-1 c. à café de fleur d’oranger.
-caramel liquide aromatisé au rhum.
Faire cuire la courge à la vapeur puis la mixer.
Faire bouillir 1/2 l de lait avec 100 g de sucre.
Quand le lait bout ajouter la semoule et laisser cuire.
Battre un oeuf en omelette et le mélanger à la semoule en dehors du feu.
Verser la fleur d’oranger.
Puis mélanger le tout (courge mixée + semoule au lait sucrée).
Et verser dans un grand plat à gratin rectangulaire nappé avec le caramel.
Faire cuire au four (thermostat 6) environ 30 à 35 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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