Recette de : Millefeuille pomme-chèvre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Millefeuille pomme-chèvre
- 2 grosses pommes rouges à cuire- 8 tranches de rondins de chêvre de 5 mm d'épaisseur- paprika- ciboulette ciselée- poivre- beurre- papier sulfuriséPréparation de la recette Millefeuille pomme-chèvre
Oter le coeur des pommes, supprimer le chapeau et la base, et les couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur, sans les peler.(en tout il faut 12 rondelles).
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Découper le papier sulfurisé en 4 carrés.
Dans chaque carré, placer :
- 1 rondelle de pomme et saupoudrer de ciboulette
- 1 rondelle de chêvre et saupoudrer de poivre et paprika - 1 rondelle pomme et saupoudrer de ciboulette
- 1 rondelle de chêvre et saupoudrer de poivre et paprika
- 1 rondelle de pomme et mettre une toute petite noisette de beurre
Fermer chaque papillote et mettre au four pendant 20 min.
Servir dès la sortie du four, accompagnée de salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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