Recette de : Millefeuille aux 4 chocolats.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin liquoreux du Saumurois, Coulée de Serrant, Coteaux du Layon
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Millefeuille aux 4 chocolats
1 rouleau de pâte feuilletée.100 grammes de chocolat noir.
100 grammes de chocolat blanc.
100 grammes de chocolat au lait.
1 cuillère à soupe de cacao en poudre.
3 cuilères à soupe de crème fraîche.
Préparation de la recette Millefeuille aux 4 chocolats
Préchauffer le four à 220°C ou th 7.Dérouler la pâte sur la plaque du four.
La passer préalablement sous l'eau froide pour la refroidir.
La recouvrir d'un papier sulfurisé.
Découper la pâte en 4 parts égales.
L'étaler avec un rouleau à pâtisserie.
Faire 4 parts rectangulaires.
Faire cuire la pâte environ 10 minutes, elle doit juste à peine dorée.
La sortir du four.
La laisser refroidir avant de détacher la pâte cuite.
Répartir les 3 chocolats en morceaux dans 3 bols.
Ajouter une cuillère de crème fraîche dans chacun d'entre eux.
Faire fondre les chocolats 2 minutes dans le four à micro-ondes.
Les sortir pour les remuer et les remettre à fondre 30 secondes.
Sur un plat poser un quart de pâte et étaler le chocolat noir dessus.
Poser un 2e quart de pâte et étaler le chocolat blanc dessus.
Puis, poser un autre quart de pâte et étaler le chocolat au lait dessus.
Enfin recouvrir avec le dernier quart de pâte.
Saupoudrer de cacao en poudre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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