Mille feuilles de pommes aux lardons

Ingrédients de la recette :

- 4 pommes (gala ou braeburn)- 500 g de lardons - 200 g de tomme fraîche du cantal- 2 petits oignons frais- gousses d'ail- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites revenir les petis lardons dans une poêle anti-adhésive, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, avec les oignons frais émincés et l'ail haché. Poivrez, salez modérément.
Lavez et essuyez les pommes, évidez-les pour enlever le coeur en enlevant le moins d chair possible et en les gardant entières.
Coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur environ.
Sur une plaque allant au four, disposez 4 rondelles de pommes; et recouvrez chaque rondelle d'une couche de lardons. Recommencez 2 fois l'opération.
Pour finir, disposez sur chaque mille feuilles des lamelles de tomme fraîche.
Glissez sous le grill du four, à 180°C (th 6), jusquà ce que le fromage soit fondu et bien dorés.