Mille-feuille de porc à l’ananas

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de rôti de porc cuit- 4 tranches d'ananas en boîte avec le jus- curry de madras- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café de beurre (pour la cuisson)

Préparation de la recette :

Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis y faire revenir les tranches d'ananas de manière à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Réserver hors du feu.Dans la même poêle, faire légèrement griller les tranches de rôti, 2 minutes grand maximum, et de chaque côté. Constituer le mille-feuille : déposer une tranche d'ananas sur une tranche de rôti, puis une tranche de rôti et enfin une tranche d'ananas.Saupoudrer de curry, la quantité dépend des goûts !Au dernier moment, à feu doux, ajouter la crème et un peu de jus d'ananas, à côté des mille-feuilles. Mélanger pour faire fondre la crème. Ajouter du curry à la sauce. Pas besoin de saler ni poivrer...
Servir bien chaud et bon appétit !