Recettes : Entrées >> Foies gras
Recette de : Mille-feuille de foie gras.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mille-feuille de foie gras
- 6 belles tranches de foie gras frais- 100 g de chutney
- de l'oseille
- du mesclun
Préparation de la recette Mille-feuille de foie gras
Découper votre fois gras en tranches régulières et assez fines.
Disposer dans une assiette votre première tranche au milieu et alterner chutney et foie gras. Trois tranches de foie gras suffisent pour une personne. Terminer par une tranche de foie gras.
Ajouter de l'oseille et du mesclun autour. Assaisonner d'un filet d'huile d'olive. Accompagner le tout de toasts grillés chauds. Un régal !!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.