Miadaowsik , gâteau au miel

Ingrédients de la recette :

Pâte :- 600 g de farine- 220 g de sucre- 80 g de beurre- 110 g de miel- 1,5 cuillère à café de levure fermentante- 3 oeufs entiers- 1 pincée de selCrème :- 1/2 L de lait- 4,5 cuillères à soupe de semoule de riz- 300 g de beure- 220 g de sucre- 3 jaunes d'oeuf

Préparation de la recette :

Pâte:
1) Tamiser la farine, y ajouter la moitié du sucre, la levure et travailler le tout.
2) Faire fondre le miel et le reste du sucre et le beurre. Lorsque le tout est fondu ajoutez-le au 1° en ayant pris soin de mélanger les oeufs et le sel à cette même préparation. Séparez en 3 parties dans un moule rectangulaire et faites cuire séparément, plus ou moins 10 mn.
Crème :
Faire bouillir le lait, ajouter la semoule de riz et laisser cuire 10 mn. Travailler le beurre le sucre et les jaunes d'oeuf en mélange mousseux. Ajouter la préparation semoule-lait quand c'est froid, et bien mélanger.
Répartir la crème sur les trois gâteaux et les superposer.
BON APPÉTIT.