Recette de : Mezze au poivron et noix.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin Turc
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Mezze au poivron et noix
1 poivron rouge,3 biscottes,
2 cuillères à soupe de noix,
1 citron non traité,
2 cuillères à café de cumin en poudre ,
3 cuillères à soupe d' huile d'olive,
1/2 cuillère à café de concentré de tomates ,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Mezze au poivron et noix
Mixer les biscottes et les noix.Épépiner les poivrons.Les laver.
Bien enlever les nervures du poivron.
Ajouter le poivron.
Le mixer de nouveau.
Verser la préparation dans un saladier.
Ajouter, le jus de citron, le cumin, l'huile d'olive, et le concentré de tomate.
Bien mélanger.
Ajuster l'assaisonnement avec sel et poivre.
Servir avec du pain.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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