Recette de : Mevsim sebzeli mücver.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 33 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin Turc
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Mevsim sebzeli mücver
1 courgette,1 carotte,
4 poireaux moyens,
4 brins de Persil plat frais haché menu,
4 brins d'Aneth haché menu,
2 brins de menthe haché finement,
10 cl d'huile de tournesol,
2 cuillières à café de fromage rapé
1 oeuf extra frais,
50 grammes de farine,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Poivre noir en grains du moulin
Préparation de la recette Mevsim sebzeli mücver
Raper la courgette, les mettre dans la paume de la main.Éliminer l'eau.
Les mettre dans un saladier.
Ajouter les carottes rapées.
Ajouter les poireaux finement coupés, le persil, l'aneth et la menthe.
Ajouter l'oeuf, le fromage rapé, le sel et le poivre.
Mélanger le tout.
Ajouter la farine doucement.
Il faut que sa coule de la cuillière.
Mettre l'huile dans une poêle.
Ajouter le mélange cuillère par cuillère.
Les faire revenir.
Servir bien chaud.
Ajouter si chacun le désire du yaourt mélangé avec de l'ail.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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