Merveilleux brownies nutella espresso

Ingrédients de la recette :

- 3 oeufs- 130 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé- 75 g de chocolat noir (truffé fondant)- 35 g de chocolats pralinés- 45 g de nutella- 12,5 cl d'huile- 1 pincée de sel- 100 g de biscuits type sablés au beurre en miettes- 25 g de farine- 1 cuillère à café de levure- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre- 1 poignée de noix- 1 tasse d'espresso (café très serré)

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Hacher 50 g du chocolat noir en gros morceaux.Faire fondre le reste, les autres chocolats et le nutella au bain marie.
Battre les oeufs, le sucre et le sel au batteur électrique jusqu'à ce que ça mousse.Ajouter l'huile peu à peu, puis les biscuits, la farine, la levure et le cacao.Battre.
Terminer en ajoutant le chocolat fondu, les morceaux de chocolat et les noix.
Verser dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre beurré.Enfourner 25 minutes jusqu'à ce qu'une légère croûte se forme.
Laisser refroidir.
Préparer un espresso et le verser dessus sur toute la surface.Mettre au frais une nuit pour laisser raffermir.
Couper en petits carrés et déguster frais ou à température ambiante.