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Recette de : Merlu en papillote aux pommes de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Merlu en papillote aux pommes de terre
- 2 coeurs de filet de merlu (on en trouve du très bon surgelé !) - 5 pommes de terres moyennes- 1 petit pot de crème fraîche- sel, poivre- une pincée de piment de cayenne- une pincée de paprika- deux belles échalotesPréparation de la recette Merlu en papillote aux pommes de terre
Couper les échalotes, disposer dans chaque papillote, avec une grosse cuillerée de crème fraîche, puis saler et poivrer le poisson, l'ajouter dans la papillote.
Précuire les pommes de terre à la vapeur (environ 10 mn) puis les couper en rondelles et les ajouter aux papillotes. Ajouter une pincée de piment de cayenne, et une pincée de paprika.
Faire cuire le tout environ 20 mn à four chaud...
Ouvrir la papillote et déguster !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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