Recette de : Merlans farcies au fromage blanc et aux herbes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Merlans farcies au fromage blanc et aux herbes
- 2 merlans- 30 g de beurre- 1/2 citron- 2 cuillères à soupe de chapelure- 3 cuillères à soupe de fromage blanc- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de persil- 1 cuillère à soupe de ciboulette- 2 échalotes- sel et poivrePréparation de la recette Merlans farcies au fromage blanc et aux herbes
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Préparer d'abord la farce :
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la crème, puis saupoudrer d'herbes fraîches.
Peler et hacher menu les échalotes, puis les incorporer à la crème avec le sel et le poivre. Bien mélanger la farce et la réserver au frais.
Préparer ensuite les poissons à farcir :
Les nettoyer sous l'eau froide, les vider, les essuyer, puis les farcir de crème aux herbes. Les déposer ensuite dans un plat à gratin beurré en les nappant du reste de crème.
Arroser du jus de citron, puis les saupoudrer de chapelure.
Les parsemer de quelques noisettes de beurre avant de les enfourner à four bien chaud.
Laisser cuire 30 min, puis servir bien chaud directement dans le plat de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
