Merlan aux courgettes vapeur

Ingrédients de la recette :

- 2 courgettes,
- 1 tomate,
- 1 citron,
- 1/2 oignon,
- 300 grammes de filets de merlan,
- Herbes de Provence,
-Sel,
-Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Eplucher les courgettes et les couper dans le sens de la longueur (environ 3 mm d'épaisseur).

Couper l'oignon et la tomate, en rondelles.

Réserver le jus d'1/2 citron et couper l'autre moitié, en rondelles.

Remplir d'eau votre cuiseur à vapeur.

Déposer les lamelles de courgettes et les filets de merlan, arroser avec le jus de citron,saler, poivrer.

Déposer ensuite les rondelles de tomates, les oignons et les rondelles de citron.

Mettre en route le cuiseur à vapeur, et la minuterie sur 20 minutes.

Ajouter les herbes de provence pour aromatiser, selon les goûts.