Meringues maisons à la chantilly

Cette recette de Meringues à la chantilly est remarquable de saveurs et de douceurs. Sa teneur en sucre est parfaitement maîtrisée et lui donne une souplesse et un croquant d’une rare intensité.

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Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 175 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 150 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :


Ingrédients de la recette :


Pour les meringues: - 125 grammes de blancs d'oeufs, - 250 grammes de sucre semoule, - 1 gouse de vanille, Pour la chantilly: - 300 grammes de crème fleurette, - 20 grammes de sucre glace.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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