Recette de : Meringues aux amandes et aux noisettes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Meringues aux amandes et aux noisettes
(pour 50 pièces) :- 3 blancs d'oeufs- 250 g de sucre en poudre- 125 g de noisettes non mondées et 125 g d'amandes non mondéesPréparation de la recette Meringues aux amandes et aux noisettes
Hâcher grossièrement amandes et noisettes.
Monter les blancs en neige très ferme.
Mélanger tous les ingrédients, et former des petites boules sur une assiette.
Laisser reposer une nuit au réfrigérateur (très important!).
Cuire ensuite, à four très doux, sur une plaque beurrée comme toute meringue.
Une fois refroidis, mettre les petits fours dans des caissettes en papier n°4.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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