Mendiants inratables

Ingrédients de la recette :

(pour 30 mendiants) :- 300 g de chocolat noir (au moins 70 % de cacao) - 4 cuillères à soupe d'écorces d'oranges confites en petits morceaux- 15 cerises confites- amandes et noisettes entières- Facultatif : pistaches fraîches

Préparation de la recette :

Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Lorsqu'il est bien fondu, étaler à quelques centimètres de distance sur une grande tôle recouverte de papier sulfurisé l'équivalent d'une petite cuillère à soupe de chocolat.
Une fois la totalité du chocolat répartie, parsemez sur chaque mendiant une amande, une noisette, 3 ou 4 petits morceaux d'orange confite, un demi bigarreau, et éventuellement une ou deux pistaches.
Laissez refroidir et durcir dans un endroit bien sec et frais. Décollez les mendiants et servez (ou offrez dans de jolis petits sachets).