Recette de : Méli-mélo de courgettes, tomates et boeuf.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Méli-mélo de courgettes, tomates et boeuf.
- 1 kg de courgettes- 1 kg de tomates- 600 g de boeuf haché (steak haché)- 1 gros oignon- 1 pot de sauce tomate napolitaine - 1 grand sachet de fromage râpé (emmental, gruyère...au choix)- Huile d'olive, sel, poivre.Préparation de la recette Méli-mélo de courgettes, tomates et boeuf.
Préchauffer le four Th 5/6Laver les courgettes et les tomates et les couper en rondelles (env 2 à 3mm d'épaisseur), saler les tomates, hacher l'oignon.Dans une sauteuse, verser 6 cuillères à soupe d'huile et la moitié de l'oignon hâché.Faire cuire doucement et y rajouter les courgettes, assaisonner de sel et poivre.Laisser cuire à feu doux environ 15 min en remuant régulièrement.Pendant ce temps, faire cuire la viande assaisonnée de sel et poivre avec le reste d'oignon (avec un peu d'huile).Quand la viande est cuite, rajouter la sauce napolitaine et laisser chauffer 2 min.Dans un plat à four (style plat à gratin), disposer une couche de viande, une couche de courgettes, une couche de tomates puis une couche de fromage râpé.Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par la couche de fromage râpé.Remettre du sel et du poivre.Mettre un filet d'huile sur le dessus et enfourner à Th 5/6 pendant 15 à 20 min.Le fromage doit être doré.Server et déguster !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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