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Mayonnaise légère

Name: Mayonnaise légère
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mayonnaise légère

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 jaunes d'oeufs durs- 2 jaunes d'oeufs crus- 1 yaourt (0% MG)- 1 cuillère à café de moutarde forte- 3 brins de ciboulette- 1/2 citron- sel et poivre

Préparation de la recette :

Ecraser les jaunes d'oeufs durs à l'aide d'une fourchette. Incorporer les jaunes crus. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Mettre ce mélange dans le bol du mixer. Ajouter une pincée de sel, du poivre, le jus d'un demi citron et la ciboulette hachée. Faire fonctionner l'appareil jusqu'à ce que la mayo soit bien lisse.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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