Recette de : Marbré.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine juive
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Marbré
- 500 grammes de farine à gâteau tamisée,- 15 grammes de levure chimique,- 300 grammes de beurre ramolli ou huile,- 300 grammes de sucre semoule,- 5 grammes de sel de cuisine,- 500 grammes ou 12 oeufs extra frais.Préparation de la recette Marbré
Beurrer et fariner le moule à cake.Placer dans le bol d'un mixer, le beurre, le sucre et le sel.
Bien faire émulsifier l'ensemble.
Ajouter les oeufs petit à petit.
Emulsionnier le tout.
Verser l'ensemble dans un saladier
Ajouter la farine et la levure à la main.
Bien remuer à la cuillère de bois.
Pour marbrer fondre 125 grammes de chocolat noir.
Le mélanger a 1 tiers de la masse au citron.
Rajouter un zeste et un jus de citron .
Verser dans un moule à cake.
Le cuire à four 180°C pendant 45 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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