Recette Maquereaux à ma façon (en papillote)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-4 MAQUEREAUX FRAIS VIDÉS PAR VOTRE GENTIL POISSONNIER.
-8 CUILLERES À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE.
-4 CUILLÈRES À SOUPE DE MOUTARDE.
-1 ÉCHALOTE
-8 TOMATES CERISES.
-1 CITRON PRESSÉ.
-PERSIL.
-SEL POIVRE.
-4 FEUILLES DE PAPIER CUISSON.
Préchauffer le four à 220°C.
Disposer chaque maquereau sur une feuille de papillote et poser le tout sur un plat allant au four. Répartir sur chaque poisson: moutarde, crème, échalote émincée, tomate coupée en 2, le jus de citron, le persil haché, le sel et le poivre.
Passer au four environ 25 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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