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Maquereaux au vin blanc

Name: Maquereaux au vin blanc
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Maquereaux au vin blanc

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 32 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 7 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 maquereaux frais et évidés par le poissonier- 1 gros oignon- 1 verre de vin blanc aligoté (10 cl)- 1 branche de thym- 2 feuilles de laurier- sel de guérande- un mélange de 4 poivres moulus

Préparation de la recette :

Remplir le ventre des deux maquereaux de thym et des feuille de laurier. Les disposer dans un plat allant au four.
Eplucher et couper l'oignon en rondelles (plutôt fines). Disposer ensuite ces lamelles sur les maquereaux et tout autour. Arroser de vin blanc aligoté. Saler et poivrer.
Cuire au four préchauffé à thermostat 6 (180°C) à chaleur tournante.
Vérifier à mi-cuisson que tout se passe bien.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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