Recette de : Maquereaux au four sur lit d’oignons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Maquereaux au four sur lit d’oignons
- 6 petits maquereaux vidés- 6 pommes de terre- 6 oignons- 75 g de beurre- 30 cl de vin blanc sec- sel, poivrePréparation de la recette Maquereaux au four sur lit d’oignons
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher et découper les pommes de terre en rondelles très fines, puis les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Les égoutter et les essuyer dans du papier absorbant.
Peler et émincer les oignons, puis les déposer au fond d'un plat beurré allant au four.
Déposer les maquereaux sur le lit d'oignons et les entourer de rondelles de pommes de terre.
Saler, poivrer et mouiller le plat de vin blanc.
Laisser cuire 35 minutes à four chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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