Une recette de Maquereaux au four aux oignons.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Maquereaux au four aux oignons
-8 petits maquereaux-5 à 6 de beaux oignons-3 c. à soupe d'huile-20 cl de vin blanc sec-100 g de crème fraîche-sel et poivre.Préparation de la recette Maquereaux au four aux oignons
Laver et préparer les maquereaux : en retirant les têtes et en détachant l'arête centrale.Emincer les oignons et les faire fondre doucement et sans les colorer dans un mélange beurre-huile. Saler et poivrer.Etaler ensuite les oignons dans un plat allant au four et sur ce lit disposer les filets.Délayer la crème dans le vin arroser les filets de ce mélange.Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 20 min.C'est prêt !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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