Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 maquereaux- 1 citron- 20 cl de crème épaisse- 2 cuillères à soupe de moutarde- sel, poivre
Préparation de la recette :
Vider, laver et essuyer les maquereaux, les disposer dans un plat à four préalablement beurrée.
Détailler en petits cubes le citron après l'avoir lavé et les mettre à l'intérieur des maquereaux, saler et poivrer l'intérieur.
Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec la moutarde et le sel, si la préparation est trop épaisse, rajouter quelques cuillerées de lait.
Verser cette sauce sur les maquereaux et faire cuire 20 min au four à 210°C (thermostat 7).
Servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou bien du riz. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.