Recette de : Mantecados.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine juive
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Mantecados
- 1/2 livre de margarine,- 1/2 tasse d'huile de tournesol ou d' arachide,- 1 tasse de sucre glace,- 3/4 tasse d'amandes grillees et moulues avec la peau,- 1 cuillère à thé de cannelle,- 1/2 cuillère à thé de clous de girofle moulus,- 1/2 cuillère à thé de noix de muscade moulue,- 1 cuillère à theéde levure à gateaux,- 2 1/2 à 3 tasses de farine tamisée,Préparation de la recette Mantecados
Mélanger 2 1/2 tasses de farine avec la levure.Dans un autre bol, mélanger la margarine et l'huile avec les épices.
Incorporer le sucre, puis les amandes.
Ajouter le mélange de farine tout en remuant, la pâte ne doit pas etre collante.
Si necessaire y ajouter la derniere 1/2 tasse de farine.
Séparer la pate.
La mettre sur la table.
Avec le rouleau étirer la pâte.
Faire des biscuits ronds.
Les mettre sur une tôle allant au four.
Cuire durant 20 minutes à 180°C ou th 6.
Les temps de cuisson dépendent aussi de la qualité du four.
Quand les mantecados ont refroidis, mettre dessus du sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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