Une recette de Magrets de canard rôtis au bacon et aux mûres.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Magrets de canard rôtis au bacon et aux mûres
-2 magrets de canard.-400 g de mûres.
-12 fines tranches de bacon.
-4 brins de sarriette-huile d'olive.
Préparation de la recette Magrets de canard rôtis au bacon et aux mûres
Laver et effeuiller la sarriette.Rincer et égoutter les mûres. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6)Huiler un plat avec l'huile d'olive. Mettre les magrets (en entier) dans le plat et enfourner 15 à 20 min. Dans une poêle faire griller le bacon en le retournant à mi-cuisson. 5 min avant la fin de la cuisson des magrets mettre les mûres dans le plat.Couper chaque magret en 6 tranches. Dans le plat de service alterner tranche de magret/une tranche de bacon/ tranche de magret...Verser par dessus le jus des mûres. Saler poivrer. Décorer avec la sarriette et quelques mûres.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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