Recette de : Magret de canard miel et amandes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Magret de canard miel et amandes
- un filet de magret de canard- environ 2 cuillères à soupe d'amandes effilées- 1 cuillère à café de miel- thym, laurier, marjolaine- un petit oignon- un dl de jus d'orange- une cuillère à café de Maïzena- sel poivrePréparation de la recette Magret de canard miel et amandes
Couper le magret en une dizaine de morceaux et les faire revenir côté graisse dans un poêle à feux moyen.
Quand la graisse à bien diminué, en enlever une partie.
Faire dorer les amandes et additionner le miel, les herbes et les oignons. Attendre 5 à 7 mn.
Déglacer avec le jus d'orange.
Si envie d'une sauce plus homogène ajouter Maïzena.
Servir avec du riz ou pommes vapeur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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