Recette de : Madeleines aux lardons et au fromage à raclette
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 28 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Madeleines aux lardons et au fromage à raclette
(pour 16 madeleines) :- 2 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 200 ml de farine- 75 ml d'huile- 100 ml de gruyère râpé- 50 g de lardons fumés- 30 g de fromage à raclette- sel et poivrePréparation de la recette Madeleines aux lardons et au fromage à raclette
Préchauffer le four à 250°C (th 8-9).
Mélanger ensemble la farine, la levure, l'huile et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs d'oeufs en neige, puis les ajouter au mélange précédent.
Cuire les lardons 1 min au micro-ondes, les ajouter au mélange.
Incorporer également le gruyère râpé, le fromage à raclette en petits morceaux, sel et poivre; mélanger bien le tout.
Pour faire les madeleines, se servir de moules à madeleines, sinon confectionner de petites boules ovales.
Placer 4 min au four à 220°C (th 7-8), puis 4 min à 200°C (th 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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