Recette de : Madeleines à ce qu’on veut !!
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Madeleines à ce qu’on veut !!
(pour 35 madeleines) :La base d'un gâteau au yaourt :- 1 yaourt nature (aromatisé aussi, ça donne un petit goût) - 3 pots de farine- 2 pots de sucre en poudre- 1 pot d'huile neutre- 3 oeufs- 1 pincée de sel- 1 sachet de levure (c'est plus léger) Les ingrédients à ajouter à la base :- 150 g de farine- 2 sachets de sucre vanillé= on obtient ainsi des madeleines basiquesOn ajoute au choix :- 100 g de pépites de chocolat- 100 g de fruits confits- du miel (dans ce cas on met moins de sucre) - du miel/de la cannelle/de l'orange confite (dans l'esprit du pain d'épices)Préparation de la recette Madeleines à ce qu’on veut !!
Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Dans un saladier mélanger d'abord les éléments de base.
Ensuite, on peut diviser la pâte en deux et ainsi avoir deux sortes de madeleines (les proportions de garniture, ci-dessus, conviennent). On à donc deux pâtes que l'on garni au choix. La garniture choisie, on mélange le tout énergiquement.
On huile un moule à madeleines alvéolé et on dispose une bonne cuillère à café (ou une petite cuilleré à soupe) de notre pâte dans les alvéoles. On enfourne une dizaine de minutes : les madeleines sont cuites quand les bords sont bien dorés. L'opération se répète 3 à 4 fois et on obtient ainsi environs 35 madeleines.
NB : On démoule assez rapidement en on laisse refroidir sur un plateau recouvert de papier ménager. On essaye aussi qu'elles ne se collent pas entre elles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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