Madeleine ardéchoise

Ingrédients de la recette :

- 200 g de crème de marrons- 100 g de sucre- 2 oeufs- 100 g de farine- 100 g de beurre- 2 cuillérées de rhum- 1 cuillérée de levure

Préparation de la recette :

Dans une terrine, mélangez les oeufs et le sucre.Incorporez ensuite la farine et la levure.Dans un plat creux, amalgamez le beurre, le rhumet la crème de marrons. Ajoutez ce mélange àla première préparation ettravaillez avec une cuillère en bois.Beurrez une tourtière profonde, garnissez-la decette préparation, mais seulement jusqu'à mi-hau-teur car la pâte double facilement de volume.Mettez au four préchauffé thermostat 5-6 (160 °C) pendant40 min à 45 min environ. Démoulez chaud.