Recette de : Macarons poivron/coriandre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Macarons poivron/coriandre
(pour 15 petits macarons) :- 110 g d'amandes en poudre- 170 g de sucre glace- 2 blancs d'oeufs de gros calibre- 2 poivrons rouges- quelques graines de coriandre- quelques brins de thymPréparation de la recette Macarons poivron/coriandre
Faire griller au four à 220°C (thermostat 7/8) les poivrons pendant 20 minutes de chaque côté, puis laisser refroidir.
Préparer des macarons: mélanger les amandes et le sucre, ajouter les blancs d'oeufs un par un,saupoudrer de brins de thym.
Etaler une grande feuille de papier cuisson sur la plaque du four et déposer de petits tas.
Laisser « croûter » comme indiqué sur le blog Marmiton, puis enfourner pour 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
Les macarons ne doivent pas se colorer.
Peler les poivrons et les couper en fines lanières. Ils doivent être tout mous, presque en purée.
Prendre un macaron et déposer quelques lanières de poivrons.
Disposer 2 ou 3 grains de coriandre, couvrir d'un autre macaron.
Garder au frais quelques heures avant de déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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