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Macarons maison

Name: Macarons maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Macarons maison

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 3 blancs d'oeuf extra frais, - 110 grammes de sucre poudre, - 1 cuillère à soupe de maïzéna, - 2 ou gouttes d'amande amère, - 150 grammes d'amande en poudre.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 140° chaleur tournante.

Mettre les blancs d'oeuf dans un saladier et y ajouter le sucre et battre le tout pendant 10 minutes environ.

Lorsque le mélange est ferme, ajouter la cuillère de maïzéna et les gouttes d'amande amère et battre environ 1 minutes.

Ajouter la poudre d'amande et mélanger sans trop casser les blancs.

Prendre 2 plaques en tôle ou alu et y poser une feuille de papier sulfurisé.

Faire environ 12 tas de pâte et mettre au four pour environ 30 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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