Recette de : Macarons aux pétales de maïs.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Macarons aux pétales de maïs
(pour 50 pièces)- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de noisettes moulues
- 100 g de pétales de maïs moulues
Préparation de la recette Macarons aux pétales de maïs
Monter les oeufs en neige très ferme. Ajouter progressivement tout en continuant à battre le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Lorsque le mélange est très ferme et brillant, incorporer les noisettes moulues préalablement dorées à la poêle sans graisse et refroidies, ainsi que les pétales de maïs moulues.
Confectionner de petites boules de ce mélange, grâce à 2 cuillères à café, et les déposer sur une tôle à patisserie couverte de papier sulfurisé.
Cuire au four, à 160°C (thermostat 5-6), pendant environ 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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