Recette de : Macaroni aux boulettes de boeuf.
Les macaroni sans s car en italien i est un pluriel sont un excellent plat recommandé aux enfants et aux sportifs car il est plein de sucres lents.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine italienne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'Italie
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Macaroni aux boulettes de boeuf
350 grammes de macaroni,150 grammes de boeuf haché,
150 grammes de porc haché,
120 grammes de chapelure,
75 cl de sauce tomate,
1 oeuf extra frais,
5 gousses d'ail hachées,
4 brins de persil,
10 cl d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.
Préparation de la recette Macaroni aux boulettes de boeuf
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.Prendre un saladier.
Y mélanger les viandes, la chapelure, 8 cl de sauce tomate, l'oeuf, l'ail, le sel, le poivre et le persil.
Former de petites boulettes.
Placer les boulettes sur une plaque beurrée allant au four.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.
Chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole.
Y faire suer l'oignon, l'ail.
Ajouter 2 litres d'eau et le reste de la sauce tomate.
Porter à ébullition.
Ajouter les macaroni et les boulettes.
Cuire 5 minutes.
Garnir de persil.
Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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