Recette de : Macaroni aux 4 fromages
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Macaroni aux 4 fromages
- 500 grammes de macaroni, - 200 grammes de bleu ou roquefort,- 150 grammes de mimolette, - 150 grammes de fromage à raclette ou de Port Salut, - 100 grammes de gruyère, - 15 cl de crème fraîche liquide, - 4 cuillères à soupe de persil haché, - 1 pincée de noix de muscade râpée, - Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Macaroni aux 4 fromages
Détailler les fromages en petits cubes.Mettre les fromages et la crème fraîche dans le bol d'un saucier, ajouter poivre et noix de muscade, faire fondre, sur100°C ou th 2, pendant 20 minutes, à défaut, utiliser un bain-marie.
Pendant ce temps, faire cuire les macaroni dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Égoutter les pâtes et les mettre dans le plat de service, verser dessus le fromage fondu, saupoudrer avec le persil haché, remuer le tout et servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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