Maamoul

Ingrédients de la recette :

Pâte :
- 500 grammes de farine tamisée, - 200 grammes beurre fondu, - 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, - 4 cuillères à soupe d'eau de rose.

Farce:
- 200 grammes de noix, - 120 grammes de amandes ou pistaches finement hachées, - 75 grammes sucre en poudre, - 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger ou roses.

Préparation de la recette :

Préparer la pâte en complétant éventuellement avec de l'eau pour avoir la consistance d'une pâte sablée et laisser reposer 2 heures.

Mélanger les ingrédients de la farce.

Séparer la pâte en morceaux de la taille de gros oeufs, les former en cônes creux qu'on remplit au 3/4 de la farce.

Bien refermer la base du cône et l'aplatir.

Faire cuire sur une plaque légèrement huilée à 190-200°C ou th 7 jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés environ 25 minutes.

Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.