Recette de : Maamoul
Ce sont des galettes pascales qui font partie du patrimoine traditionnel de la cuisine du Liban.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Maamoul
Pâte :- 500 grammes de farine tamisée, - 200 grammes beurre fondu, - 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, - 4 cuillères à soupe d'eau de rose.
Farce:
- 200 grammes de noix, - 120 grammes de amandes ou pistaches finement hachées, - 75 grammes sucre en poudre, - 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger ou roses.
Préparation de la recette Maamoul
Préparer la pâte en complétant éventuellement avec de l'eau pour avoir la consistance d'une pâte sablée et laisser reposer 2 heures.Mélanger les ingrédients de la farce.
Séparer la pâte en morceaux de la taille de gros oeufs, les former en cônes creux qu'on remplit au 3/4 de la farce.
Bien refermer la base du cône et l'aplatir.
Faire cuire sur une plaque légèrement huilée à 190-200°C ou th 7 jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés environ 25 minutes.
Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi