Lumaconi farcis gratinés

Ingrédients de la recette :

- 400 g de pâtes Lumaconi(pâtes en forme de gros coquillage)- 350 g de viande de boeuf hachée- 1 oeuf- de la mie de pain- un peu de lait(de façon à recouvrir la mie de pain)- 1 oignon émincé- 1 verrine de sauce tomate- quelques noix de beurre- une goutte d'huile- 150 gr de gruyère râpé- sel, poivre- persil

Préparation de la recette :

Mettre la mie de pain à tremper dans un peu de lait (de façon à ce que la mie soit recouverte).
Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oeuf, la mie de pain imbibée de lait, l'oignon émincé, le persil, saler et poivrer.Faire revenir le tout avec une noix de beurre dans une poêle.Laisser un peu refroidir.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, avec une goutte d'huile (pour ne pas que les pâtes collent trop entre elles), selon le temps indiqué sur le paquet (environ 13 à 15 min).
Une fois les pâtes cuites, les laisser un peu refroidir.Je farci les pâtes avec la viande, à l'aide d'une petite cuillère.Je les mets dans un plat beurré allant au four, je les recouvre de sauce tomate, je parsème de gruyère râpé et de quelques noix de beurre.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min environ.