Recette de : Lumaconi farcis gratinés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lumaconi farcis gratinés
- 400 g de pâtes Lumaconi(pâtes en forme de gros coquillage)- 350 g de viande de boeuf hachée- 1 oeuf- de la mie de pain- un peu de lait(de façon à recouvrir la mie de pain)- 1 oignon émincé- 1 verrine de sauce tomate- quelques noix de beurre- une goutte d'huile- 150 gr de gruyère râpé- sel, poivre- persilPréparation de la recette Lumaconi farcis gratinés
Mettre la mie de pain à tremper dans un peu de lait (de façon à ce que la mie soit recouverte).
Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oeuf, la mie de pain imbibée de lait, l'oignon émincé, le persil, saler et poivrer.Faire revenir le tout avec une noix de beurre dans une poêle.Laisser un peu refroidir.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, avec une goutte d'huile (pour ne pas que les pâtes collent trop entre elles), selon le temps indiqué sur le paquet (environ 13 à 15 min).
Une fois les pâtes cuites, les laisser un peu refroidir.Je farci les pâtes avec la viande, à l'aide d'une petite cuillère.Je les mets dans un plat beurré allant au four, je les recouvre de sauce tomate, je parsème de gruyère râpé et de quelques noix de beurre.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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