Recette Loup en croûte de sel
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 1 Loup de 1,2 KG
– 2 kg de sel gros.
Déposer au fond d’un plat à four suffisamment grand une couche de gros sel.
Poser le loup entier et nettoyé.
Le recouvrir entièrement de sel.
Mettre au four th 10 pendant 40 minutes.
Sortir le plat et laisser reposer 20 minutes avant de casser la croûte .
Servir avec un filet d’huile d’olive ou arrosé de beurre fondu citronné.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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